3 recettes du jour pour - de 10 €

SOUPE DE CAROTTES A L'ORANGE AU GINGEMBRE ET AU CUMIN
Coût de la recette pour 4 personnes 1,45 €
Cuisson et préparation 45 minutes

Ingrédients :

• Ø les peaux de 1 kg de carottes bio,1 l de bouillon de volaille, 1 orange non traitée bio, 15 cl de crème liquide, 10 cl d'huile d'olive extra vierge, ½ cuillère à café de cumin, 1 c à c de romarin, 1 cuillère à café de gingembre râpé, coriandre, sel, poivre
  

• - On fait chauffer le bouillon de volaille dans une grande casserole à feu moyen
  
• - On ajoute les carottes (elles sont épluchées et coupées en rondelles) + le romarin haché
  
• - On laisse cuire à feu moyen 1/2 heure de cuisson.
  
• - On ajoute le zeste, le jus d'orange, le gingembre râpé, le cumin, le sel et le poivre / 10' de cuisson
  
• - On mixe le tout et on ajoute crème et huile d'olive (déco coriandre)
  

• Ø 275 g de farine à levure incorporée, 350 g de sucre en poudre, 2 cuil. à café rase de levure chimique (oui, oui en plus de la farine à levure incorporée), 3 cuil. à café rase de cannelle, 2 cuil. à café rase de gingembre en poudre, 30 cl d'huile de tournesol, 275 g de carottes râpées (à peu près 4 à 5 carottes), 4 œufs, 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  

• - Avec le reste du kilo de carottes, on fait de carottes râpées
  
• - On mélange le sucre, la levure, la cannelle, le gingembre en poudre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille avec nos carottes râpées
  
• - On verse la préparation dans un moule + au four /50' de cuisson. Le gâteau doit être bien gonflé, ferme au toucher, une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir sèche. Attendez au moins 15 minutes avant de le démouler.
  

• Ø 3 carottes, 150 g de pâte feuilleté, 100 g de comté râpé, 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl de lait entier, 10 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre noir du moulin
  

Préchauffer le four à 210 °C.

• - Détailler les carottes en julienne après les avoir épluchées
  
• - Les faire revenir pendant quelques instants dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive, en remuant régulièrement
  
• - Les retirer du feu, puis ajouter aux carottes la coriandre finement hachée
  
• - Dans un bol, battre l'œuf entier et le jaune d'œuf avec le lait, la crème fraîche, du sel et du poivre
  
• - Recouvrir un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquer ensuite la pâte à l'aide d'une fourchette
  
• - Ajouter ensuite les carottes, la coriandre et le comté râpé et recouvrir le tout avec le mélange œufs-crème-lait
  
• - Mettre au four /20' de cuisson
  

Démouler la tarte en fin de cuisson et la disposer sur un plat de service. A déguster tiède ou froid.

Evidemment les recettes ne plaieront pas à tout le monde, mais le but de ce sujet, est de se donner des petites astuces pas chères

ça m'etonnes pas !
le " "

maelise a écrit:

ça m'etonnes pas !
le " "

Wouaisss peut etre mais c est atucieux et economique méme pére dodu il pourrais pas faire mieux sur ce coup la :oups:

ça c'est sur c'est pas con comme idée à quel heure on vient louis?? :haha: :haha: :haha: :haha:

Mais non Seb, t'as rien compris tu viens à l'improviste soit disant prendre des nouvelles, tu bois un pot et tu papotes.... tu papotes..... tu papotes encore et encore et hop, rhoooo mince il est 20h déjà, tu vas rester avec louis et il te fera à manger

Et aprés il dit à ses amis bon c'est pas grave on a qu'a se faire un resto .
Et au moment de payer "OH flûte vous allez pas me croire j'ai oublié ma carte bleu "

Louis tu vois t'es connu comme le loup blanc ici pas la peine de nous la faire a l'envers

Sauf que le loup blanc est nul en replique , je ne trouve jamais mes mots pour rattrapper un frigo vide et puis on est dans 3 recettes par jour a - de 10 euros je pense pas qu on puisse diner a 3 pour moin de 10 euros au resto

heuu si 3 barquettes de frites à 1.5 € pièce

Donnez nous sinon de bonnes recettes pas chères, le sujet est censé être fait pour ça

C'est sur, vu que tu ne cuisines jamais Louis, par contre qui paie les courses ? Car si tu en fais ( comme tout le monde ) tu es aussi concerné ( là je suis sur que je me suis un peu trop avancée, et que non plus, tu ne paies )

ben oui louis à la cueillette dans son jardin puis au champignon, ensuite la plage pour les moules et le poisson comme moi la voiture pour foncer sur des moutons ou des sangliers et ensuite pour le dessert un tit passage chez sebdu30 comme ça effectivement tout est gratuit pour louis (ou lui)

Je ne suis pas trop dessert, je les laisse à Louis, mais par contre pour les fougasses, c'est quand tu veux Seb

penelope_spg a écrit:

Je ne suis pas trop dessert, je les laisse à Louis, mais par contre pour les fougasses, c'est quand tu veux Seb

Mdrrrrrrrr je vois bien seb dans le role du pére fourgasse mmoi ce que tu veux

Heu dans le rôle du père Fouras, je ne sais pas, mais dans celui du boulanger qui fait les fougasses je veux bien Mmmmmmhhhh

Sebounet et de 3 fougasses s'il te plait

Mmmmh si tu savais comme elles étaient .... bonnes.... succulentes..... délicieuses...... rhaa la la mais bon pas pour la ligne par contre, dans le genre bien ....... fournie

Comment ça elles étaient bonnes? Vous avez fait ça dans mon dos?

Dans ton dos ??? Heuuuu arff mince, je ne savais pas que tu étais là et puis bien fait pour toi, c'est impoli de tourner le dos aux gens

Bon ok je boude :furieux: